島根県浜田市ツーリズム協議会は、浜田市・金城町・旭町・弥栄町、そして三隅町で活動しています。

ササカレイ（ヤナギムシカレイ）

浜田を代表する「どんちっち三魚」のひとつ。
庶民の口には入らないほどの高級品でほとんどが東京、大阪、京都などの高級料亭で使用されています。
色白で透き通ったような透明感のある美しい魚で、型が笹の葉に似ていることから「ササカレイ」とも呼ばれており、刺身、塩焼き、煮つけ、なますなど、どんな料理にもよくあう魚です。
漁業関係者の仲間内では、捕獲すれば大漁になるところから「海のダイヤ」とも呼ばれています。