島根県浜田市ツーリズム協議会は、浜田市・金城町・旭町・弥栄町、そして三隅町で活動しています。

レンコン

生湯農園のこだわりは、特許取得済みの「プール式レンコン栽培技術」です。

レンコンは、普通は海浜部の深さ50cm以上の沼地（深田）で栽培しますが、光合成細菌とらん藻を活用した特許技術の確立で、深さ10～15cmの浅い耕土での栽培が可能になりました。酸素を供給するらん藻と硫化物質を分解する光合成細菌の働きで、レンコンは元気に育ち、窒素固定を促進します。栽培環境の管理も容易なため、無農薬、有機栽培も可能です。

浅い耕土でガスの発生が抑えられた結果、白いレンコンができます。切った後で酢を加えなくてもその白さは保たれ、熱を加えても柔らかくなりにくい自慢のレンコンを「はすなでしこ」と命名しました。

プール式レンコンに使用している水は、花崗岩帯、広葉樹林帯から流出するミネラルと有機物の豊富な流水です。これに鶏糞や食品残渣を原料にした有機液肥を加えています。

☆情報提供者：生湯農園
浜田市長沢町1689－11
TEL・FAX：0855－22－7661