島根県浜田市ツーリズム協議会は、浜田市・金城町・旭町・弥栄町、そして三隅町で活動しています。
浜田ならではの農林産物
キャベツ
「食べて元気になるキャベツ」を作りたいと言う生産者の一番のこだわりは土作りです。もみがらを燃やして炭にしたものと微生物発酵させたぬかを用います。
一番投資をしているこだわりの土で作るキャベツは、糖度が通常3～5％であるのに対して、8％にもなります。
1999年に認定農業者に認定され、2001年から専業農家となった生産者は、今、延べ70アールでキャベツを生産され、11月初めから秋のキャベツの出荷が始まります。
☆情報提供者：大野農園 大野重智
浜田市治和町57－1
TEL・FAX：0855-26-1177
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